Lo que debes saber:

  • Se producen alrededor de 2 millones de cajas de vino anualmente.
  • Más de 750 mil visitantes anuales.
  • Segundo destino favorito de los mexicanos (SECTUR, 2016).
 
 

VINO Y ACTIVIDADES

Hablar de Ensenada es hablar de vino. Sus condiciones climáticas en combinación con el esfuerzo de nuestra gente, producen magníficas uvas que han logrado posicionar a nuestros vinos a nivel mundial, obteniendo importantes distinciones y premios. Para probarlos, nuestros productores han creado increíbles experiencias que podrás disfrutar durante tu visita en las más de 90 vinícolas abiertas al público. ¿Te imaginas degustando tus variedades favoritas entre viñedos sobre una carreta o disfrutar los paisajes en un paseo a caballo?, si eres de corazón aventurero, puedes hacer un recorrido en bicicleta o incluso motocicleta. Deslízate en maravillosas tirolesas donde disfrutarás del gran paisaje que se vislumbra al encontrarse el valle y el mar, o bien, relájate con degustaciones especializadas dentro de salas de cata con formidables diseños.

Prueba el vino próximo a salir directamente de la barrica en la que reposa, conoce el proceso completo de vinificación en recorridos por las instalaciones de distintas vinícolas y atrévete a vivir una cata sensorial, acompañando tu vino con chocolate o incluso probando un mismo vino reposado en diferentes maderas. ¿Encontrarás la diferencia?

Ahora bien, si prefieres honrar las primeras técnicas de vinificación, no debes dejar pasar la oportunidad de descubrir cuánto jugo puedes extraer con un tradicional pisado de uva. ¡Diviértete con tu familia y amigos, y averigüen quién logra conseguir más jugo!

Dicen que el mejor vino, es el que a ti te gusta, entonces, ¿por qué no ser autor tu próximo favorito? Vive la experiencia de crear tu propia mezcla y llévate el mejor recuerdo que podrás disfrutar en ese momento especial. ¡Vuélvete un experto y vive de primera mano, estas y todas las experiencias que Ensenada y sus Rutas de Vino, tienen para ti!


 

VINÍCOLAS

Enoturismo en Ensenada, déjate conquistar.

Ubicada a un costado del océano pacífico a 110 km de la frontera con Estados Unidos, Ensenada se encuentra rodeada por 6 valles vitivinícolas que la han convertido en la Capital del Vino Mexicano al liderar la producción de esta bebida.
Sin embargo, en torno a esta distinción, destacan una variedad de actividades y aventuras que puedes disfrutar durante todo el año, y que, acompañadas de nuestros vinos, harán de tu experiencia, ¡una visita inigualable!.
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GASTRONOMÍA

Con justa razón, Ensenada fue el primer destino en México en convertirse Ciudad Creativa en el rubro de la gastronomía ante la UNESCO. Y es que Ensenada, gracias a su ubicación geográfica, produce mucho más que uva para nuestros famosos vinos, cultivamos aceituna, que da vida a los mejores aceites de oliva y una gran variedad de productos del campo como los vegetales baby.
Todo ello se utiliza en la cocina de los grandes creativos de la región, chefs reconocidos que fomentan el uso de productos locales bajo la corriente “del huerto a la mesa” y que rescatan la cercanía del mar y de nuestros productos endémicos, para lograr una combinación de sabores de la que sólo tú podrás ser juez. Si te gusta el queso, el de Real del Castillo se convertirá en tu favorito durante tu visita en la Ruta del Queso; te deleitarás con su variedad de sabores y averiguarás por qué es candidato a contar con “denominación de origen”. Te esperamos en algunas de las cenas maridajes que vinícolas y restaurantes de la región organizan continuamente para ti.
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HOSPEDAJE

Las rutas del vino se han convertido en punta de lanza en la innovación de espacios de hospedaje con una amplia oferta de hoteles boutique, tradicionales y asombrosas opciones de glamping. Además de la oferta de hospedaje en nuestros valles, a 15 minutos te espera la gran variedad de hoteles tipo hacienda, de cadena o frente al mar, en donde podrás disfrutar de una gran vista y experiencia con todas las comodidades de la ciudad.
¡No tienes que manejar!, pues existen múltiples servicios de autotransporte y tour operadores que gustosamente te llevarán a los distintos valles y salidas que tengas programadas durante tu estancia, o que bien, te puedan sugerir. ¡Recarga tu batería en el estilo que más se ajuste a tus necesidades y vive al máximo cada día de tu estancia en Ensenada!
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MUSEOS E HISTORIA

El paso por nuestra región no puede estar completo sin las visitas a nuestros diferentes museos de cultura vitivinícola e histórica, que te mostrarán las raíces de las maravillas naturales que poseen nuestros valles en la actualidad. Pasea por el sorprendente Museo de la Vid y el Vino, primero en su tipo en México, que muestra el proceso de elaboración del vino desde la siembra hasta su embotellado. Conoce sus instalaciones y déjate sorprender por su asombrosa línea del tiempo, así como su grandiosa recopilación de obras de arte y cierra este gran recorrido degustando deliciosos vinos.
¿Conoces la historia del asentamiento de los rusos molokanes en el Valle de Guadalupe? Visita el museo de la comunidad rusa más importante de México, y averigua su gran influencia en la historia del vino en la región. Adéntrate en la prehistoria formando parte de las actividades que la comunidad kumiai, grupo étnico que poblaba la región junto con otros de la familia yumana. Aprende artesanías y vive una experiencia única e inspiradora siguiendo las costumbres de este grupo tan inspirador y lleno de talentos que han ganado premios a nivel nacional de Arte Popular, así como de la Juventud en la categoría de Fortalecimiento a la Cultura Indígena.
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EVENTOS Y CONCIERTOS

Ensenada se ha convertido en el escenario al aire libre más sorprendente de nuestra región. Aquí se disfrutan conciertos de los artistas más esperados del momento acompañado de los mejores vinos. Ven a disfrutar de las famosas Fiestas de la Vendimias, en las que honramos la tierra y las manos que cuidan y recolectan este fruto que ha colocado a la región en la más importante de producción vitivinícola del país.
Durante las Fiestas de la Vendimia se reúnen las principales bodegas y restaurantes para ofrecer los mejores festejos en magnos eventos durante el mes de agosto. Puedes deleitarte de los mejores eventos enogastronómicos a lo largo del año en donde chefs concursan por obtener un primer lugar en la mesa de jueces, así como una distinción en tu paladar con sus nuevas propuestas.
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ROMANCE

¡Del vino nace el amor!, si estás en búsqueda del lugar perfecto para escaparte con tu pareja, hacer la pregunta más esperada de tu vida, o tu ilusión es casarte en uno de los más de 50 escenarios en nuestros valles, deposita tu confianza en nuestros expertos, que harán de tu momento, un sueño hecho realidad.
Ya sea que tu copa esté medio llena o medio vacía, claramente tiene espacio para más vino, ven y llénala acompañada de nuevas experiencias, en Ensenada, amante del vino, ¡como yo!
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SALUD Y BELLEZA

La colección más exclusiva de hermosos y relajantes paisajes, los encuentras en Ensenada y sus majestuosos valles. Goza las propiedades de la uva a través de la vinoterapia en spas y productos de belleza con frutos regionales como principal ingrediente.
Acompaña tus días con los beneficios en salud que una copa de vino al día brinda a tu corazón, piel y cerebro. Nutre tu cuerpo, relájate y toma un tiempo para ti, en Ensenada.
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ARQUITECTURA

Nuestros valles se caracterizan por sus sobresalientes estilos arquitectónicos con estilos minimalistas y vanguardistas que buscan la armonía con el paisaje para la preservación de su entorno.
Ven a disfrutar la variedad de propuestas sustentables que han cautivado a miles, aprecia fascinantes recorridos por sus instalaciones acompañado siempre de un exquisito vino en mano.
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ARTE

Para nosotros, hacer vino es un arte y siendo el único arte que se puede beber, en nuestras vinícolas, al mismo tiempo que degustas exquisitos vinos y disfrutas encantadores paisajes, podrás apreciar las obras de diversos artistas nacionales e internacionales en maravillosas salas de catas, o incluso, conocer la relevancia de las etiquetas en distintas botellas y cuáles obras de arte se han incluido en ellas, ¿de qué forma representarán el vino que guardan y quiénes son estos reconocidos artistas? ¡Descúbrelo en tu próxima visita!
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